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2008年、倉庫街の一角にオープンしたグルメレストラン。料理は伝統的な北ドイツのレシピをモダンにアレンジしたもの。例えば、北ドイツのおふくろの味「プリンゼ」と呼ばれるクレープには、生地にフレッシュチーズを混ぜ込み、マルメロのピュレを巻いて、旬のキノコや野菜と盛り合わせます(ビジネスランチの1品。前菜とミネラルウォーターがセットで、24.50ユーロ)。定番の北海小エ ビはハーブのサラダをたっぷりのせ、アスパラガスのフリットと生ハムを添えて、ボリュームたっぷりの前菜に仕上がっています(16ユーロ)。毎週変わる2皿コースのビジネスランチは人気が高く、昼時には近隣のオフィスからのお客でいつも満席。特に、倉庫街を一望できる大きな窓のそばの席は、早めの予約が必要です。
SHOP DATA
 
住所 Am Sandtorkai 23/24, 20457 Hamburg
 
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TEL +49 40 3347 5375 0
営業時間 月〜金 [ランチ]12:00〜15:00(ラストオーダー 14:30)/[ディナー]18:00〜24:00(ラストオーダー 22:00)/土 18:00〜24:00
定休日 日曜
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19世紀から現代までの膨大な写真コレクションを所蔵するダイヒトーアハレ、南館内にある人気のビストロ。2005年、ミュージアムのオープンと同時に開店しました。「直球勝負で美味しいものを追求したい」という若いスタッフが作る料理は、素材を生かした食べごたえのあるもの。季節によってメニューを変えています。例えば鴨の田舎風パテ(11ユーロ)は、分厚くてジューシー。自家製のパンによく合い、オリジナルブランドの赤ワイン(グラス4.90ユーロ)がつい進んでしまう美味しさです。鯛のフィレ(24.50ユーロ)は大きな海老、パプリカとジャガイモの煮込み添えで、ボリュームたっぷり。お腹がいっぱいでもするっと入ってしまうフォンダンショコラ(8.50ユーロ)もおすすめ!12〜15時には10ユーロ以下のランチもあり、いつも満員です。
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住所 Deichtorstr.2, 20095 Hamburg
 
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TEL +49 40 7070 5800
営業時間
月 11:00〜15:00/火〜土 11:00〜24:00(ラストオーダー 22:00)/日曜 11:00〜18:00
定休日
無休
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ハンブルクはNYに次ぐ世界で2番目のコーヒー豆貿易港。その歴史は古く、すでに17世紀からコーヒーの貿易が行われていました。19世紀末に整備された倉庫街にも、アラブ諸国から輸入されたコーヒー豆が運ばれ、貯蔵されていました。そんな歴史をいまに伝えてくれるのが、このカフェ。1885年に建てられた倉庫の1階にある560㎡の空間には焙煎所も併設され、いつも香ばしい匂いに包まれています。お店のおすすめは、好みの豆を選んで「ステンペルカネ」と呼ばれるコーヒープレスで淹れるもの(7.90〜10.90ユーロ)。プレス1つでたっぷり2杯分あり、豆の味がストレートに楽しめます。ボリュームのある朝食セット(6.90ユーロ、10〜14時まで)やケーキなどもあり、倉庫街散歩の合間に一息入れるのに、ぴったりのロケーションです。
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住所 Kehrwieder 5, 20457 Hamburg
 
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TEL +49 40 3181 6161
営業時間 10:00〜19:00
定休日 無休
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VLET
フレート

ツム・シフヒェン

北ドイツ伝統の味をモダンにアレンジ

2008年、倉庫街の一角にオープンしたグルメレストラン。料理は伝統的な北ドイツのレシピをモダンにアレンジしたもの。例えば、北ドイツのおふくろの味「プリンゼ」と呼ばれるクレープには、生地にフレッシュチーズを混ぜ込み、マルメロのピュレを巻いて、旬のキノコや野菜と盛り合わせます(ビジネスランチの1品。前菜とミネラルウォーターがセットで、24.50ユーロ)。定番の北海小エ ビはハーブのサラダをたっぷりのせ、アスパラガスのフリットと生ハムを添えて、ボリュームたっぷりの前菜に仕上がっています(16ユーロ)。毎週変わる2皿コースのビジネスランチは人気が高く、昼時には近隣のオフィスからのお客でいつも満席。特に、倉庫街を一望できる大きな窓のそばの席は、早めの予約が必要です。

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住所
Am Sandtorkai 23/24,
20457 Hamburg
     
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TEL
+49 40 3347 5375 0
営業時間
月〜金 [ランチ]12:00〜15:00
(ラストオーダー 14:30)
[ディナー]18:00〜24:00
(ラストオーダー 22:00)
土 18:00〜24:00
定休日
日曜

Fillet of Soul
フィレ・オブ・ソウル

フィレ・オブ・ソウル

現代美術館内の大人気のビストロ

19世紀から現代までの膨大な写真コレクションを所蔵するダイヒトーアハレ、南館内にある人気のビストロ。2005年、ミュージアムのオープンと同時に開店しました。「直球勝負で美味しいものを追求したい」という若いスタッフが作る料理は、素材を生かした食べごたえのあるもの。季節によってメニューを変えています。例えば鴨の田舎風パテ(11ユーロ)は、分厚くてジューシー。自家製のパンによく合い、オリジナルブランドの赤ワイン(グラス4.90ユーロ)がつい進んでしまう美味しさです。鯛のフィレ(24.50ユーロ)は大きな海老、パプリカとジャガイモの煮込み添えで、ボリュームたっぷり。お腹がいっぱいでもするっと入ってしまうフォンダンショコラ(8.50ユーロ)もおすすめ!12〜15時には10ユーロ以下のランチもあり、いつも満員です。

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住所
Deichtorstr.2, 20095
Hamburg
     
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TEL
+49 40 7070 5800
営業時間
月 11:00〜15:00
火〜土 11:00〜24:00
(ラストオーダー 22:00)
日曜 11:00〜18:00
定休日
無休

Speicherstadt Kaffeerösterei
シュパイヒャーシュタット・カフェレストラン

カフェ・フロイライン・ブンテンバッハ

倉庫街散歩の合間に、焙煎所併設のこだわりコーヒーで一休み

ハンブルクはNYに次ぐ世界で2番目のコーヒー豆貿易港。その歴史は古く、すでに17世紀からコーヒーの貿易が行われていました。19世紀末に整備された倉庫街にも、アラブ諸国から輸入されたコーヒー豆が運ばれ、貯蔵されていました。そんな歴史をいまに伝えてくれるのが、このカフェ。1885年に建てられた倉庫の1階にある560㎡の空間には焙煎所も併設され、いつも香ばしい匂いに包まれています。お店のおすすめは、好みの豆を選んで「ステンペルカネ」と呼ばれるコーヒープレスで淹れるもの(7.90〜10.90ユーロ)。プレス1つでたっぷり2杯分あり、豆の味がストレートに楽しめます。ボリュームのある朝食セット(6.90ユーロ、10〜14時まで)やケーキなどもあり、倉庫街散歩の合間に一息入れるのに、ぴったりのロケーションです。

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住所
Kehrwieder 5, 20457
Hamburg
     
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TEL
+49 40 3181 6161
営業時間
10:00〜19:00
定休日
無休
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