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lineadombra
リネアドンブラ
芸術のように美しいヴェネツィア料理を運河を眺めながらオープンテラスで
サン・マルコ広場からカナルグランデを渡ってすぐのことろにある、ジュデッカ島を見渡すモダンなレストラン。伝統的なヴェネツィア料理に現代性を取り入れたクリエイティブな挑戦により、芸術的なメニューを作り上げています。シーフードを得意とし、ツナのタルタルやスズキの料理で有名ですが、新たな料理にも意欲的。そんなリネアドンブラを訪れたら、まずはヴェネツィア名物の食前酒、スプリッツ・コン・アーペロル（5ユーロ）で喉を潤し、ヴェネツィア風仔牛レバーの煮込み・イチジクとポレンタ添え (29ユーロ)や、手長エビのマリネと青リンゴのミルフィーユ仕立て(23ユーロ)などをワインやカクテルとともに楽しみたいところ。ランチ、ディナーとも水上のオープンテラスで美味を堪能でき、とくに運河を眺めながらのディナーはロマンチックです。
AGLI ALBORETTI
アッリ・アルボレッティ
家庭的な雰囲気のリストランテで本場のリゾットとワインを楽しむ
アカデミア美術館の裏に位置する家庭的な3つ星ホテルの中にあるエレガントなリストランテです。昔ながらのヴェネツィアンスタイルの家庭の雰囲気を大切にしつつ、アドリア海のシーフードが豊富に入った10種類のリゾットを提供しています。米はリゾット用最高級米種アクエレッロを使用。日本のレストランのリゾットより多少、塩味が効いているので、パンに載せて食べるととても合います。イカスミのリゾットやエビやスズキの炭火焼などを、豊富にそろったワインとともに、庭のテラス席で、ぜひ。ホテルの前の道は昔、運河で、19世紀末に埋めた時に木を植えたことから、｢小さな木｣を意味する「アッリ・アルボレッティ」と名づけられました 。
le Café
ル・カフェ
ドルチェや軽食も豊富。伝統の香りの中、広場を眺めてコーヒーブレイク
サント・ステーファノ広場にある地元の人にも旅人にも長年愛されてきた伝統的なカフェテリアです。人気のパスタは、シェフも推薦する4種類のチーズのパスタやカルボナーラ。ボリューム感のあるサンドイッチやクレープなども取り揃え、獲れたてのシーフードを使用した季節のメニューも評判です。また、ムースや焼き菓子、ジェラートなどを広いオープンテラスで楽しめば、まさに気分はヴェニスっ子。オープン中は常にドルチェが楽しめるのでいつでも気軽にコーヒーブレイクを 。
Rizzardini
リッツァルディーニ
ヴェネツィアらしいお菓子を味わい歴史あるバールの雰囲気を楽しむ
1742年に創業され、芸術家や旅人達に愛されてきたヴェネツィアで最古のバールです。ショーウィンドウには、その日のパンやお菓子がずらりと。人気は焼き菓子のブッソライ（3.5ユーロ）。ドーナツ型をしたこのお菓子は伝統的にヴェニスっ子から愛されてきました。その他、食べやすいサイズのピザやパイは、その場でコーヒーとともにスタンディングでほおばってもＯＫ。もちろん持ち帰ってホテルや公園でおやつを楽しんでもいいかもしれません。陽気な家族経営の小ぢんまりしたバールですが、昔の駄菓子屋さんを思わせるようなホッとする温かみを感じさせてくれます。